En las provincias de la Sierra, las viviendas que se hallan sobre los 3000 m de altura están construidas con materiales del medio: las paredes son de adobe; el techo, de paja; y el piso, de tierra. Sin embargo, este tipo de vivienda -denominada choza- es cada vez más escaso y se encuentra en muy pocos lugares de las provincias de Cañar y Chimborazo.

La emigración de los campesinos de las provincias de Cañar y Azuay ha ocasionado, en este medio rural, cambios bruscos y rápidos en el modo de vida y las costumbres. Uno de esos cambios se ha evidenciado en la forma de construcción de las viviendas. Existen varios casos de poblaciones campesinas, tanto indígenas como mestizas, que han dejado de ocupar los materiales de la zona y están construyendo casas y villas, con paredes de ladrillo o bloque y techos con eternit o cinc.