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Metabolismo en las células autótrofas

Glúcidos y lípidos

-La principal función que desempeñan los glúcidos y los lípidos es proporcionar energía a la célula. Además, tienen un importante papel estructural: la pared de las células vegetales está constituida por un glúcido, la celulosa, y todas las membranas celulares están compuestas por lípidos

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- Pared de una célula vegetal
Los glúcidos
Son biomoléculas compuestas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) en la proporción (CH2O)n. Los glúcidos más sencillos, los monosacáridos, están formados por 3-7 átomos de carbono. Los disacáridos están constituidos por la unión de dos monosacáridos. Los glúcidos de mayor complejidad...

- El caparazón de los insectos está formado por un polisacárido, la quitina.
La diversidad de los glúcidos
Los monosacáridos tienen sabor dulce y se disuelven bien en agua. Se suelen llamar azúcares. Los principales son tres: la glucosa, llamada azúcar de la miel, es el glúcido más abundante; la fructosa se encuentra en la fruta y tiene el mismo poder alimenticio que la glucosa; y la galactosa,...

- El combustible celular
La glucosa es el «combustible» de los seres vivos. Mediante diversas reacciones químicas, los seres vivos obtienen energía de este monosacárido. Por eso, lo almacenan en forma de almidón (en los vegetales) o de glucógeno (en los animales).

- Los lípidos
Los lípidos son un grupo de sustancias muy diversas. Todos están formados por carbono, hidrógeno, oxígeno y, en algunos casos, tienen pequeñas cantidades de fósforo. De sus características más importantes destacamos que son insolubles en agua, se utilizan como reserva de energía, y...

- La diversidad de los lípidos
Los lípidos más importantes son los aceites, las grasas, las ceras, los fosfolípidos y el colesterol. Las grasas (aceites, sebos y mantequillas) son lípidos sencillos, que flotan en el agua. Las ceras son impermeabilizantes naturales (recubren, por ejemplo, la superficie de las hojas...

- Funciones de los lípidos
Función de reserva: los lípidos son la principal reserva energética del organismo. Un gramo de grasa produce 9,4 kilocalorías en las reacciones metabólicas, mientras que los glúcidos solo producen 4,1 kilocalorías. Además, a igualdad de volumen, los lípidos pesan menos. Por ambas razones,...

- Membranas celulares
Todas las células comparten una característica fundamental: la composición de la membrana plasmática o celular, formada por una doble capa de lípidos denominados fosfolípidos. Esta doble capa alberga también una serie de proteínas que la atraviesan o que están integradas en la bicapa,...

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