-Todo alimento sufre una serie de tratamientos y transformaciones,
desde su producción hasta su venta. En cada eslabón de la cadena
alimentaria se realizan controles que garantizan la seguridad
del producto final.
Sistema de cultivo que se apoya en la
explotación de un solo producto en una parcela; las
agriculturas comerciales o de explotación son a menudo
monocultivos, mientras que las de subsistencia suelen
ser policultivos (varios cultivos).